麻婆豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切小块，用盐水浸泡5分钟左右，可以去豆腐的生味。

• 步骤 2：

  配料准备，葱，酱油，红薯粉（或淀粉），三生川麻婆豆腐酱

• 步骤 3：

  锅内放入半饭碗水，放入油，少许酱油，两勺麻婆豆腐酱。

• 步骤 4：

  水沸将豆腐倒入锅中

• 步骤 5：

  翻炒一下豆腐（需轻轻翻动）使汤汁融入豆腐

• 步骤 6：

  大约煮了3分钟左右时，用冷水调和下红薯粉，大约半饭碗水即可，将红薯粉水倒入锅内，勾芡，增加豆腐的粘稠。

• 步骤 7：

  撒入葱花，装盘。完成