美味鸡蛋软饼的做法步骤

• 步骤 1：

  这是配热干面多的榨菜丁酸豆角丁和葱花，一根火腿肠切细丁。

• 步骤 2：

  两个鸡蛋打在盆里，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  加入面粉和适量水。水可以多次少量地加，边加边搅拌，直至成细腻可流动的面糊。

• 步骤 4：

  把所有材料加入面糊，再加少许的盐，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  平底锅烧热，放少许的油抹均匀，用勺舀面糊倒进锅内，用手拿锅的手柄晃动，让面糊流向四周，形成一圆饼，可用木勺帮忙，让饼尽量摊得薄而均匀。小火把饼煎熟。

• 步骤 6：

  翻面再煎熟另一面。

• 步骤 7：

  装盘。美味颜值也高。