老角瓜水煎包的做法步骤

• 步骤 1：

  我这里用的是烫面，先用开水活成絮状后再加入冷水揉成面团，醒40分钟

• 步骤 2：

  把老角瓜削皮后擦成细丝，放入两大勺拌匀把水腌出挤干水分备用。

• 步骤 3：

  把所有材料切好，炒出备用

• 步骤 4：

  把所有的材料放在一起，放入五香粉，花椒粉，鸡精和香油拌匀。这里就不要放盐了，因为在腌制老角瓜里放了不少盐，如果喜欢口重的朋友，可酌情添加

• 步骤 5：

  和面，包馅，火调小后放入烧热油的平底锅里，略微的煎一下后，舀入一勺用面粉调好的面粉糊（略稀一些）盖上锅盖，等水分收干后翻个面，稍稍煎一下就好

• 步骤 6：

  收工，开吃喽