仿真香菇包#健身修复食谱#的做法步骤

• 步骤 1：

  盆里放入300g面粉，20g白糖，20奶粉，酵母用35度的温水化开静置几分钟后，将酵母水缓缓倒入面粉中。

• 步骤 2：

  一边倒酵母水一边用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 3：

  揉成面团放到温暖处发酵至2倍大。

• 步骤 4：

  发面的时候来做香菇包的馅，取生核桃70g放到烤箱，烤至15分钟拿出凉透。

• 步骤 5：

  把烤好的核桃仁放入塑料袋用擀面杖压碎。

• 步骤 6：

  把核桃碎，黑白芝麻，红糖放到一个碗里搅拌均匀。我用的黑白芝麻是买的现成的熟芝麻。

• 步骤 7：

  面发好后用手指在面团上戳个洞，如果不回缩就是发好了。

• 步骤 8：

  发好的面团像蜂窝眼一样。

• 步骤 9：

  将发好的面团排气，揉成光滑的面团。

• 步骤 10：

  将发好的面团分成若干个小剂子，我每个剂子是30g。

• 步骤 11：

  用擀面仗擀成面皮。

• 步骤 12：

  包入馅料。

• 步骤 13：

  像包包子一样包好，用掌心压一下。

• 步骤 14：

  将正面用刷子刷一层水后蘸上可可粉。

• 步骤 15：

  用手涂抹均匀。

• 步骤 16：

  全部做好后放入抹了油的蒸屉上，蘑菇根做成一头粗一头细也同样做好后放入蒸屉上。二次醒发。

• 步骤 17：

  醒好后，冷水上锅，水开后10分钟就好了，这时不要着急开锅，在锅里闷4一5分钟再开锅，开锅后的样子。这时候就有点香菇的模样了，再把香菇柄按上就更像了。

• 步骤 18：

  我们把香菇的背面用剪子剪出个小洞。

• 步骤 19：

  然后把蘑菇柄尖头塞进去，一个小香菇就完成了，还蛮像的吧?

• 步骤 20：

  依次做好所有的香菇，是不是更像了呢?

• 步骤 21：

  来两张美拍吧。

• 步骤 22：

  拿到手里萌萌的，好可爱呀。

• 步骤 23：

  和各种蔬菜放在一起，也看不出来有假哟。

• 步骤 24：

  再来一张，这可是可以以假乱真的香菇包哟，你可能不信，用手掰开里面还有馅哟，核桃红糖芝麻馅，又香又甜，馋到你有木有?

• 步骤 25：

  和绿萝摆在一起拍一张，美不美。