电饭煲版烤鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  仔鸡掏掉内脏，去掉鸡屁股，清洗干净后，沥干水分备用！

• 步骤 2：

  用叉子在鸡的全身扎一些小洞，这样小鸡比较容易入味儿！

• 步骤 3：

  生姜洗净切片，蒜瓣按压碎备用！

• 步骤 4：

  小鸡里面和外面均匀抹盐，按摩，然后两勺料酒抹上，按摩十分钟。

• 步骤 5：

  调酱汁：料酒1勺，生抽2勺，老抽1勺，蜂蜜1勺，搅拌均匀！

• 步骤 6：

  把酱汁涂到小鸡外面和里面，放到容器里，鸡肚子里放入生姜和蒜瓣！

• 步骤 7：

  把涂好酱汁的小鸡装进食品袋里，放进冰箱冷藏3个小时左右！中途拿出来翻动一下！

• 步骤 8：

  电饭煲预热后，把生姜片垫在底部！

• 步骤 9：

  腌制好的小鸡拿出来连同酱汁一起放入电饭煲内！

• 步骤 10：

  放入香叶，八角，桂皮，草果！

• 步骤 11：

  按电饭煲的煮饭键即可！（我按的是精华煮！）

• 步骤 12：

  电饭煲跳闸，闷十分钟，然后将小鸡翻面。

• 步骤 13：

  在鸡的表面刷一层蜂蜜！

• 步骤 14：

  再按煮饭键。

• 步骤 15：

  跳闸后，烤鸡就好啦！

• 步骤 16：

  再来一张！

• 步骤 17：

  把做好的烤鸡切成块儿装在盘子里！

• 步骤 18：

  电饭煲里的汤汁过滤一下，继续烧开，放入少许水淀粉勾芡成浓稠的酱汁！

• 步骤 19：

  把熬好的酱汁儿淋在鸡肉上即可！

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  成品图

• 步骤 22：

  成品图

• 步骤 23：

  成品图