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步骤 1：
辣椒洗净去蒂，用搅拌机粗搅成碎
步骤 2：
辣椒碎加盐杀水。三小时后倒去杀掉的水
步骤 3：
辣椒碎拌入蒜泥、花椒、冰糖，灌到密封瓶中，白酒封口。放置2-3天后可以食用。
剁椒会发酵，别灌太满，蒜还可以再多
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