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步骤 1：
1.细粉需在温水中浸泡片刻。 2.鸡蛋放少许盐打散。 3.菠菜洗净后不必切断。
步骤 2：
锅内放入2汤匙油，油温约7分热，倒入打散的鸡蛋，炒熟起锅备用。再放1汤匙油，将菠菜炒至6分熟时，放入浸泡好的细粉，稍微炒几下。
步骤 3：
倒入鸡蛋，随后加少许盐和鸡精，即可装盘。
这是一道比较清爽的菜，也简单易学，口味很不错哦~~~~
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