芋头蘑菇瘦肉汤 （3-4人份）的做法步骤

• 步骤 1：

  煮水 我这个菜谱的分量，我用了半锅水，因为芋头容易糊底，所以喜欢水放够，以免糊掉，在熬煮的过程中也要搅拌几次以免糊掉。

• 步骤 2：

  下料 在锅里煮开水，于此同时可将花生先丢入锅里。因为花生比较难熟。 PS：花生有去腥的功能，所以愿意加白果或其他的东东的话，请另加哦

• 步骤 3：

  下料 把瘦肉切一厘米小丁下入锅内，于此同时加入米酒和姜段。PS：讲究一点的，可把肉提前用米酒和生粉腌制过，我就偷懒了。

• 步骤 4：

  下料 把芋头去皮切两厘米见方，下入锅内。 PS：因为芋头容易粘锅，所以在熬煮的过程中要不时的搅拌一下

• 步骤 5：

  下料 把杏鲍菇切成跟芋头大小的块，下到锅里

• 步骤 6：

  调味 把适量的蚝油和盐下入锅内调味到咸香适中即可

• 步骤 7：

  成品 慢慢熬煮至所有食材软嫩为止。 PS：我一般都是尝试花生的口感决定