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大锅菜收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 肉 适量
- 豆腐 一块
- 白菜 半颗
- 粉条 一把
- 木耳 适量
- 干蘑菇 适量
- 豆嘴 一把
- 大葱 一根
- 花椒大料酱油醋盐香油 适量
大锅菜的做法步骤
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步骤 1：
还有粉条，忘记摆了
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步骤 2：
白菜切好，蘑菇洗好，木耳泡发，豆腐切好，肉切片，豆嘴洗干净
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步骤 3：
先炒肉，放葱，然后放白菜，白菜炒的塌下去，再把豆嘴蘑菇木耳放进去，翻炒一会，然后倒进去水，多放水，调料要放进去，开一会，就把粉条洗洗剪一下放进去，粉条要放上边，不能翻动，不然会抓锅，然后在粉条上边放上豆腐，盖盖儿，等着就好了
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步骤 4：
熟了，出锅了
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步骤 5：
中午闷的米饭，其实配馒头更好哦
我们这边农村，哪家娶媳妇，老乡亲们就去他家吃大锅菜，结婚前三天就开始盘锅台，煮肉，炸丸子，小时候，每次有人结婚，早上就不吃饭，到了中午，放了学，背着书包就去那家，拿个碗，盛大锅菜，拿着馒头就吃，能吃三大碗
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