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粉蒸排骨收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 250g
- 玉米 半个
- 山药 150g
- 姜 1片
- 大蒜 2小瓣
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 十三香 适量
- 白酒 2滴
- 米粉 适量
粉蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
把玉米跟山药处理好放在干净的碗中（因为我用高压锅压、所以用铁碗），排骨用姜、蒜、酱油、盐、十三香、白酒腌制半小时（腌制越久越入味）
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步骤 2：
腌制好后倒入米粉（我用的是我外婆做的米粉、亲们，超市有卖米粉都能用），拌匀后放少许清水、然后放入高压锅中压30分钟即可。
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步骤 3：
蒸好的成品，卖相不怎么好看，味道不错。
小贴士
我个人不喜欢料酒的味道，所以改成白酒。
