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步骤 1:
黄瓜切丝,用点盐抓均腌出水分,洋葱,大蒜,姜,小米椒全部切好待用。
步骤 2:
黄瓜丝腌制15分钟后倒掉腌出的水分。
步骤 3:
坐锅烧热放油,小火炒香大蒜,姜,洋葱。小米椒出香味。
步骤 4:
放入辣椒粉和生抽。小火炒30秒。
步骤 5:
直接淋上黄瓜丝上面即可。
步骤 6:
拌均匀开吃。
步骤 7:
成品。
炒配料的时候全程要小火,不然会炒糊配料。最好用不粘锅来炒。
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