素炒银牙的做法步骤

• 步骤 1：

  买回豆芽，是这种绿豆芽。

• 步骤 2：

  把豆芽掐去两头，如图。

• 步骤 3：

  准备辅料，花椒，辣椒、白醋和鸡精，盐。

• 步骤 4：

  炒锅放油，放入花椒，把花椒炸变色捞出，然后放入辣椒煸香，放入豆芽，全程大火。

• 步骤 5：

  然后快速放入白醋，盐，鸡精，翻炒1分钟出锅。这道菜非常爽口，夏天没有食欲时炒一盘最好。