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步骤 1:
猪肚切个小口翻过来洗干净(注意尽量保持完整)用盐(粗盐更好)洗两遍,再倒花生油洗一遍,闻闻还有没有味道,再用热水洗干净就可以了
步骤 2:
糯米洗干净,放点盐,胡椒,姜,沙姜切碎加入糯米里拌匀
步骤 3:
把拌好的糯米装进猪肚里
步骤 4:
开口那面向上放,加些水,盐(注意不能多,原本猪肚用盐洗过,糯米也有盐了哦)再把剩余的胡椒,姜,沙姜放入锅里,煮熟即可(我用高压锅方便)
步骤 5:
出锅拉
步骤 6:
开吃咯
胡椒原本辣的,根据个人口味放哦!糯米也是根据猪肚大小放的,不要放满,因为米煮后会膨胀起来了