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步骤 1:
冬瓜买回削皮。
步骤 2:
切成菱形块
步骤 3:
炒锅放入大料煸香
步骤 4:
放入冬瓜大火煸炒,每块都沾上油后,关小火盖锅盖,冬瓜焖成透明色,期间不要放水。
步骤 5:
冬瓜透明后放入调料,生抽、老抽、鸡精(因为生抽有咸味了,后面又加了鸡精,所以就不用放盐了)
步骤 6:
红烧冬瓜出锅,有肉香呦!
烧冬瓜,要先大火,再改微火,盖好盖子慢慢炖。
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