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卤鸡脚收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡脚 适量
- 红葱头 适量
- 酱油 半碗
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 料酒 2勺
卤鸡脚的做法步骤
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步骤 1：
1、鸡脚洗净放进锅中，加水加到淹没鸡脚；把红葱头切碎放进去，加半碗酱油和加两勺料酒即可盖锅盖去卤。
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步骤 2：
2、卤到一半那样撒上适量黑胡椒碎粒，加一点点盐，然后继续卤。
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步骤 3：
3、卤到差不多水差不多没有的时候，就可以翻炒一下，收收汁即可。
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步骤 4：
4、盛到盘子时可以在上面在撒上一点点黑胡椒碎粒。
小贴士
1、还可以煮几颗蛋一起卤了2、爱吃鸡脚冻的酱油就别下多了 不然会咸的3、可以调中小火 省时间一点 随时看看避免烧干了。
卤鸡爪又叫卤鸡脚，是一道做法简单，老少皆宜的家常小菜，可谓一道美食。
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