泰式罗勒鸡翅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  大蒜和葱白切碎、红辣椒切成圈。罗勒叶洗净。

• 步骤 3：

  鸡翅洗净沥干水分，剁成小块。

• 步骤 4：

  锅烧热，倒油，油热下蒜末葱末爆香。

• 步骤 5：

  倒入鸡翅，不断翻炒至表皮收紧变色。

• 步骤 6：

  倒入红辣椒圈炒出味。

• 步骤 7：

  加入一匙老抽。

• 步骤 8：

  加入一匙半鱼露。

• 步骤 9：

  加入半匙白糖。

• 步骤 10：

  放入罗勒叶，盖上锅盖焖三四分钟。（我用的是铸铁锅，大家都知道铸铁锅密闭性好，锁水力强，所以我做的时候没加水。用普通锅子做到这个步骤要加一点水再焖，否则会烧干的）

• 步骤 11：

  开盖收浓汤汁即可。