可乐排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨用水洗净，泡半个小时，出血水。

• 步骤 2：

  沥干水后，加入酱油（一汤勺），淀粉（裹满排骨即可），胡椒粉（半茶匙），姜片（大片的三到四片），葱白（少许）腌制2个小时以上。

• 步骤 3：

  锅里倒入油，可以多一些。油热后放入排骨，煎至两面金黄

• 步骤 4：

  倒出多余的油，倒入平排骨量的可乐（我的排骨量放了一厅可乐）。大火烧至收水，变成焦糖色糖浆即可