泰美味：泰式糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨冲洗干净血水，稍微控干水分

• 步骤 2：

  用盐，生抽，淀粉腌制排骨30分钟

• 步骤 3：

  搅拌均匀后放入冰箱，腌制30分钟

• 步骤 4：

  洋葱，菠萝，青椒均切块

• 步骤 5：

  西红柿切块，姜切丝

• 步骤 6：

  锅里放水，如果有老汤最好放老汤，接着放入西红柿酱，五香粉，砂糖，淀粉，醋熬制糖醋汁

• 步骤 7：

  大火烧开以后，转小火，煮15分钟。

• 步骤 8：

  醋和砂糖的比例要调好，我这是边煮炒试的，因为番茄酱和醋都是酸的，所以砂糖要多放点。

• 步骤 9：

  把熬好的糖醋汁装碗，放一旁。

• 步骤 10：

  另起一锅，放入适量的油，冷油下排骨，先把排骨炸好。

• 步骤 11：

  开始是大火，然后转小火炸熟里面，最后是大火炸金黄！

• 步骤 12：

  热锅热油，把洋葱，菠萝，青椒，西红柿放入锅里，翻炒5分钟

• 步骤 13：

  然后倒入糖醋汁，翻炒均匀。

• 步骤 14：

  接着放入排骨翻炒片刻就可以了。

• 步骤 15：

  可以出锅啦

• 步骤 16：

  OK！

• 步骤 17：

  成品