微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
紫菜包饭收藏
浏览 119856
收藏 43
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 两小碗
- 紫菜 两张
- 寿司醋 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 香油 几滴
- 黄瓜 一根
- 火腿肠 一根
- 萝卜条 两根
- 肉松 适量
- 辣白菜 适量
- 鸡蛋 两个
- 胡萝卜 一根
紫菜包饭的做法步骤
-
步骤 1：
煮米饭时加点糯米，为了增加黏性。米饭煮熟，盛出来一小碗，晾稍凉，加入适量寿司醋，盐，白糖和几滴香油，搅拌均匀。
-
步骤 2：
鸡蛋加适量盐，摊成稍厚的鸡蛋饼，切条，备用。
-
步骤 3：
黄瓜，胡萝卜，蛋皮切条，还有网上购买的专门做寿司的萝卜条。准备肉松，辣白菜，做了两种口味，肉松和辣白菜分别用。
-
步骤 4：
先在竹帘上铺一层保鲜膜，避免把米粒粘到竹帘上不好洗。放一张紫菜在卷帘上，然后把拌好的米饭均匀的铺在紫菜上，压实，距离边留1厘米的距离，要不然会把米饭挤出来。撒一层肉松，依次把胡萝卜条，鸡蛋条，黄瓜条和萝卜条（网购的，专门做寿司用的）摆好。
-
步骤 5：
把铺好米饭的紫菜卷起来，边卷边捏，卷紧，一边把竹帘往上拉，不要把竹帘卷进去。卷好后，握紧寿司卷，让米饭更瓷实，切的时候不容易散。
-
步骤 6：
刀上沾点水，切成1.5cm到2cm的紫菜团。
-
步骤 7：
摆盘。
小贴士
1 吃不惯寿司醋的，可以少放一点儿。2米饭里可以加一些海苔。
女儿喜欢吃寿司，看着白色，绿色，黄色的食材，也很有食欲。其实，紫菜包饭挺简单，主要是卷，卷紧不散就好。
热门菜谱
