千层马蹄糕的做法步骤

• 步骤 1：

  用两碗半水把250克马蹄粉混合成无颗粒状态！

• 步骤 2：

  用了剩余的两碗半水和红糖一起煮开，红糖完全用化后把锅开炉子！

• 步骤 3：

  这一步很关键！马蹄糕的成败就看这一步！把第一步做好的马蹄粉水的三分之一倒入第二步的！红糖水锅里！边倒入边快速搅拌！并把锅里混合物重新倒入马蹄粉水里面！然后搅拌均匀！

• 步骤 4：

  去另外一个盘子,倒入200g椰浆！再把第一步的稀浆糊中的五分之三的倒入椰浆中，搅拌均匀！

• 步骤 5：

  上锅蒸！模具抹上一层油！（我用的是做蛋糕用的活底模！方便脱模）先蒸一层马碲粉糊，彻底蒸熟后才放一层椰浆糊！依次类推一，直到全部蒸完！

• 步骤 6：

  蒸熟后放凉

• 步骤 7：

  脱模

• 步骤 8：

  砌开后可以看到很漂亮的层次分明！

• 步骤 9：

  砌成一小块！

• 步骤 10：

  成品！