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步骤 1:
称量准备所需食材;
步骤 2:
将榛子放入料理机中打碎;
步骤 3:
将玉米油、蛋液、砂糖、盐混合在一起,搅拌均匀;
步骤 4:
将低筋面粉、燕麦粉倒入混合蛋液中,简单的翻拌几下;
步骤 5:
将小苏打粉倒入其中,翻拌几下;
步骤 6:
将打碎的榛子倒入其中,混合翻拌均匀;
步骤 7:
戴上一次性手套,捏成团,搓成小球;
步骤 8:
做好所有的面团球;
步骤 9:
轻轻地压扁;
步骤 10:
在上面刷上一层薄薄的蛋液,放上一颗整粒的榛子仁;
步骤 11:
送入烤箱,180度,20分钟即可;
步骤 12:
出炉后即可食用,非常酥,非常香。
1、榛子要用熟的,这样做出来味道更香;
2、糖的用量我觉得35克真的非常好,如果太甜,会压住榛子的香味;
3、烤箱的时间和温度,根据自己家实际情况酌情把握,不要上色过重;
4、把榛子换成核桃、花生都是可以的。