芝麻球的做法步骤

• 步骤 1：

  1.将除黄油 芝麻外所有材料放入面包机内揉至扩展阶段

• 步骤 2：

  2.加入黄油揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  3.进行第一次发酵（夏天发酵只需要放到碗里盖上保鲜膜即可）发酵至2-2.5倍大

• 步骤 4：

  4.发酵好取出排去，分成等量的12份，揉圆静置10分钟左右

• 步骤 5：

  5.如果面团干可以刷上一层水，再裹上芝麻

• 步骤 6：

  6.进行第二次发酵 发酵好180度中层上下火20分钟，上色盖上锡纸即可