桑葚冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  砂糖加入牛奶中搅拌均匀至完全融化

• 步骤 2：

  液态的动物鲜奶油打至6-7分发，这时现奶油的状态应该是捞起来会缓慢滴落，转动打发盆奶油稍有流性的。（打发的时候需要盆底垫冰块）

• 步骤 3：

  牛奶分三次倒入打好的鲜奶油中，每倒一次都搅拌均匀再倒下一次。

• 步骤 4：

  放入桑葚果酱，搅拌均匀入冰箱冷冻。

• 步骤 5：

  等冰激凌开始变硬，每隔半小时拿出来充分搅拌一次，重复3次后再冷冻12小时以上，即可食用