法式甜点——奶油布蕾的做法步骤

• 步骤 1：

  将112g蛋黄（约3个）放入搅拌碗中

• 步骤 2：

  在蛋黄中加入65g的白砂糖

• 步骤 3：

  将蛋黄和白砂糖在搅拌碗里搅拌均匀

• 步骤 4：

  将400g得乐思稀奶油和200g得乐思全脂牛奶倒入奶锅中并且煮沸

• 步骤 5：

  将煮过的得乐思稀奶油和全脂牛奶倒入搅拌好的，蛋黄和糖的混合物中，边倒边搅拌

• 步骤 6：

  将搅拌好的混合物过筛

• 步骤 7：

  将过筛后的混合物倒入杯碗并且放入烤盘

• 步骤 8：

  在烤盘中加入些水，并且放入160度的烤箱隔水烤20分钟，把烤好的布蕾放凉之后，放入冰箱冷藏

• 步骤 9：

  在冷藏过的布蕾上撒上适量的黄糖，并且用喷火枪进行着色

• 步骤 10：

  美味的奶油布蕾就完成啦~