口蘑炒鸡肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  口蘑洗净，切片；鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟。

• 步骤 3：

  口蘑放入沸水锅中焯烫约1分钟后捞出，在冷水中过凉。

• 步骤 4：

  热锅放油，放入鸡胸肉炒至变色后出锅备用。

• 步骤 5：

  再放入适量油，放入葱白和蒜片煸出香味。

• 步骤 6：

  放入口蘑，炒至变软。

• 步骤 7：

  放入鸡胸肉翻炒均匀。

• 步骤 8：

  放入盐、鸡精、生抽、水淀粉和葱段，炒匀即可。