烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切开，用小刀划口，尽量深些但别断裂

• 步骤 2：

  蚝油和生抽三比一的配比倒入小碗，基本上根据个人口味轻重放入，蒜切碎，放一点黑椒和孜然，香葱切一些，鸡精放入，把这些料都和起来

• 步骤 3：

  烤盘铺锡纸放入茄子，上面刷一些油，再把刚刚的料浇一些，别浇太多会咸，匀了就好

• 步骤 4：

  将浇过汁的茄子放入上下180度预热过的烤箱烤8分钟

• 步骤 5：

  8分钟后拿出撒上青红椒，再略微淋一些料汁，继续入烤箱烤15分钟

• 步骤 6：

  出炉啦！