香烤苹果奶酥|一厨作的做法步骤

• 步骤 1：

  苹果切丁备用。

• 步骤 2：

  葡萄干放入鸡尾酒中侵泡至变软。

• 步骤 3：

  将面粉加砂糖及奶油搓成小颗粒状，就是奶酥啦。

• 步骤 4：

  苹果丁放入珐琅锅中，加上砂糖，小火慢煮。

• 步骤 5：

  等到苹果差不多变成半透明的时候，加入葡萄干及剩余的酒，煮至收汁。

• 步骤 6：

  将铸铁锅内炒好的苹果铺平整，撒上奶酥，直接放入已预热至180℃的烤箱中，烤15~20分钟，变成金黄色即可。