第一次吃川香牛肉其实是吃的K记的川香嫩牛五方，软嫩劲道的饼皮包裹着鲜嫩多汁的牛肉粒，带着一股无法用语言来形容的特殊香气，霸道的窜入你的舌尖，香酥软嫩且多汁，给我留下了一个深刻的印象。多年以后，当我从走出校园离开外卖和食堂后，自己下厨来体会亲手做一道菜的乐趣后，这道川香牛肉又一次浮现在了我的脑海里。

自己做食材当然随心配，我在这道菜中加入了大量的洋葱和蒜末，味道果然好的一塌糊涂，不信，您也来试一试？