烩麻食的做法步骤

• 步骤 1：

  根据人数，准备小麦面粉，加入少量水，揉成如图固状，用保鲜膜盖住，醒半个小时。

• 步骤 2：

  将准备好的所有蔬菜，切成丁，备用。这里是鸡腿菇，土豆，青椒，西红柿，葱姜等。

• 步骤 3：

  分别炒西红柿鸡蛋，其他菜丁。

• 步骤 4：

  将醒好的面，放在案板上揉至光滑均匀。

• 步骤 5：

  用擀面杖将面擀成0.5cm厚度，如图一。 将面切成1cm*1cm小丁丁，如图二。 搓麻食，如图三。 注意适量撒些面粉，防止粘连。

• 步骤 6：

  煮麻食。

• 步骤 7：

  加水将麻食煮熟，将切好的青菜，炒熟的菜，调料等倒入锅中，即可。

• 步骤 8：

  做好的麻食，可根据个人口味，适当调味。