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一食半刻 | 果仁抹茶马芬#约会MOF#收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 100克
- 黄油 50克
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 65克
- 泡打粉 1勺
- 抹茶粉 1大勺
- 白砂糖 30克
- 核桃肉 适量
- 腰果 适量
- 提子干 适量
一食半刻 | 果仁抹茶马芬#约会MOF#的做法步骤
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步骤 1：
腰果、提子、核桃肉切碎。
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步骤 2：
室温软化黄油，加入白砂糖，打至发白蓬松。
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步骤 3：
蛋液分3次放入，打至顺滑。
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步骤 4：
依次加入淡奶油、泡打粉、低筋面粉，分多次放入。
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步骤 5：
加入抹茶粉、果仁搅拌均匀，将搅拌好的面糊加入裱花袋中。
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步骤 6：
将面糊挤进蛋糕杯中，7分满即可；撒上少量果仁。
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步骤 7：
烤箱用上下管180度预热10分钟，预热完毕之后放入面浆杯，不变温度烤制25分钟即可。
小贴士
1、黄油要软化，不要融化
2、记得使用动物奶油
3、抹茶粉要一点一点的加进去防止颜色过深。
简单易做的抹茶马芬分享给刚刚烘焙入门的朋友们。
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