➤ 每次去肯德基，鸡米花是必点的，而小小一份却并不便宜。实际上鸡米花做起来非常简单，我们完全可以在家做，不仅健康新鲜，还非常方便。
➤ 想要吃到不同的口味，可以提前准备些花椒粉、辣椒粉、番茄酱，这样就能满足不同人的味蕾，不错吧。更何况，自己在家做还非常省钱，这么大一盘鸡米花，才用两个鸡腿！是不是留下口水了呢？
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鸡米花—迷迭香收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 2个
- 淀粉 2勺
- 盐 1勺
- 胡椒粉 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 蒜 3瓣
- 姜 1块
- 葱 2根
- 五香粉 1勺
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
鸡米花—迷迭香的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉、生抽、料酒、淀粉、五香粉等备料
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步骤 2：
将两只鸡腿剔骨、去皮、切块
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步骤 3：
将切好的鸡腿肉加料酒、生抽、盐、胡椒粉、五香粉、葱花和姜末、蒜末搅拌均匀，腌制半小时
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步骤 4：
将腌制好的鸡肉均匀裹满淀粉
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步骤 5：
锅中稍微多放些油，烧至六成热，放入鸡肉小火炸至金黄
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步骤 6：
盛出，放凉备用
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步骤 7：
再大火复炸后盛出
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步骤 8：
趁着热，撒点辣椒粉，快吃！~
小贴士
1. 炸鸡肉时要用小火炸至金黄，接着大火复炸。
2. 大火复炸时用漏勺接着倒入油锅可以避免溅油。
