香烤腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉用清水泡软，去掉多余盐分，洗净切片；

• 步骤 2：

  加入麻辣红油，或豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油，孜然、鸡蛋清腌制；

• 步骤 3：

  烤盘上铺锡纸，将腊肉铺好，放入烤箱中层，上下火，210度，烤10分钟；

• 步骤 4：

  刷一点麻辣红油，翻一面，再刷一次，再烤3分钟左右，即可出炉了。