冬瓜的食用方法
1.瓜性凉，不宜生食。
2.瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
3.瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
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肉末冬瓜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 冬瓜 500g
- 猪肉末 50g
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
- 料酒 几滴
- 油 少许
- 葱 少量
- 彩椒 少量
- 生粉 小半勺
肉末冬瓜的做法步骤
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步骤 1：
冬瓜洗净切薄片沥干水平铺到盘子里，放入蒸笼里上汽后蒸熟。(约8-10分钟)
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步骤 2：
蒸冬瓜时，肉末调味放入生抽，蚝油，料酒，生粉，少少的油拌匀。
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步骤 3：
冷锅冷油小小火倒入肉末炒熟,关火乘热锅放入彩椒炒几下，均匀铺在蒸好的冬瓜上，撒上葱花，锵~锵~锵完成了!
小贴士
家里老少咸宜，是夏天一道美味。我这用的勺子是八宝粥的。
