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干拌面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 适量
- 胡萝卜 1根
- 杏鲍菇 1个
- 牛肉 适量
- 小葱 适量
- 大蒜 2-3瓣
- 拉面 适量
- 粉面 适量
- 食用盐 适量
- 花椒粉 适量
干拌面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
胡萝卜擦丝，大蒜切末，放入擦好的胡萝卜中，再放入花椒粉、食用盐。菠菜在沸水中煮一分钟，捞出，晾凉把水挤干，切短，放入食用盐、味精。锅中热油，油过后，分别淋到胡萝卜、菠菜上，搅拌均匀；
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步骤 3：
杏鲍菇切、小葱切丁，肉切末；
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步骤 4：
把肉末、葱花、杏鲍菇分别依次倒入锅中炒，放入调料，倒入水，熟后，粉面勾芡，出锅；
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步骤 5：
下好拉面后，调上胡萝卜，菠菜，臊子；
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步骤 6：
拌匀，即可食用。
