白玉卷 by 四季豆豆爱Amy - 菜谱

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浏览 32361 收藏 122 时间 30~60分钟切墩(初级)

四季豆豆爱Amy 2016年08月06日发布

面团蒸好后很粘手，如果用不粘擀面杖就不需要手粉。如果用木质擀面杖会很粘，那就需要用手粉防粘。制作手粉就是将40g糯米粉放在锅内，不放油，小火干锅将糯米粉炒熟，颜色微黄，尝起来没有生粉味就行了。白玉卷不建议夏天做，奶油一下子就化了，除非在空调房里做。

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