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步骤 1:
面粉,酵母,白糖,少许盐,揉面。
步骤 2:
等待发面的时候调馅料吧。肉沫,姜末,料酒,生抽,耗油,白糖,鸡蛋一枚,红薯淀粉,加点水拌好肉馅,再放入梅干菜一起拌。
步骤 3:
拌好的。
步骤 4:
豆角切碎,放入一起拌。
步骤 5:
拌好的馅料。
步骤 6:
两个小时后,面发好了。
步骤 7:
发好的面揉一揉,然后分成小剂子。
步骤 8:
擀圆。
步骤 9:
放入馅料,包吧。
步骤 10:
原谅我包的太粗糙。
步骤 11:
包好了,南方的姑娘果然包出来就是卖相不好看。
步骤 12:
上锅蒸20分钟,出锅了。
步骤 13:
皮超级松软,加点白糖和一点点盐,很好吃。馅料也是香喷喷的。
步骤 14:
剩下一些的馅料,重新和面,做点饼吧。和擀面,醒20分钟,然后分小剂子,擀成圆面饼。
步骤 15:
加入馅料。
步骤 16:
再放入一张盖住,捏紧边缘。今天吃了包子,没煎饼,放冰箱去冷冻,以后早上有的吃了。
梅干菜有盐,调馅料要少放盐,我没放味道刚好。