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锡纸花甲收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 花甲 250g
- 金针菇 1小把
- 白菜心 几颗
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 葱 2根
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 糖 少许
- 玉米油 少许
锡纸花甲的做法步骤
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步骤 1：
花甲（学名花蛤），放清水里加一点盐，油，吐净泥沙后洗净
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步骤 2：
金针菇洗净切寸段，焯水备用
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步骤 3：
菜心摘洗干净备用
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步骤 4：
葱姜蒜切好备用
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步骤 5：
金针菇垫底，依次放上花甲，葱姜蒜，蚝油，盐，料酒，手抽，加水入锡纸碗里，放炉子上小火煮开，新鲜的花甲预热就会一个个都张开嘴巴
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步骤 6：
加入菜心，玉米油几滴，快速翻动一下，为了提鲜，可以加入一点白糖！关火，就可以给孩子盛上一碗饭，就着这个海鲜汤，几分钟干光光！
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步骤 7：
海鲜不宜大火久煮，肉质会变老嚼不烂！这是一道快手汤菜，便宜又不费时间，为了孩子的健康，还是少吃外卖吧！
苦夏难熬，天天为做饭的事情头疼！汗出多了容易疲倦，适当补充盐分才会舒坦！蛤蜊汤无疑是给家人开胃解暑补充能量的好吃食！简单的食材做出本真的味道！外卖的花甲大多有辣椒，孩子想吃却只能看着！在家煮一碗原味的让她能好好的过把瘾！妈妈流点汗也值得！
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