鲜莲子百合拌西芹的做法步骤

• 步骤 1：

  鲜百合剥成片状清洗干净

• 步骤 2：

  鲜莲蓬选择莲子饱满硬实的，颜色鲜绿的更加新鲜，剥出的莲子个儿大

• 步骤 3：

  为了不影响口感，我把莲子芯儿剥了出来，如果你喜欢也可以省去这一步

• 步骤 4：

  洗净的莲子和百合焯水断生（至颜色变为半透明状即断生），浸泡在冷水中备用

• 步骤 5：

  西芹切片，焯水断生后晾凉（或过冷水）

• 步骤 6：

  加入适量的盐和橄榄油拌匀即可，口感清脆爽口，百合和莲子味甜，整体很清新的感觉，很适合这个季节哦