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鲜虾桃仁螺丝粉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 螺丝通心粉 100g
- 核桃仁 20g
- 煮熟的虾仁 8个
- 白芝麻 少许
- 芝麻油 少许
- 香草 少许
- 细盐 少许
鲜虾桃仁螺丝粉的做法步骤
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步骤 1：
1.备齐所需主料、配料及各种调料。 2.起锅注入足量水，加一勺细盐，搅匀开火，水滚后放入螺丝粉。 3.煮12分钟左右，捞出浸入冷水中。 4.将降温后的螺丝粉充分沥干，放入一只干净大碗，加少许芝麻油，搅拌均匀。
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步骤 2：
5. 加入事先已煮熟的虾仁。 6. 再加入核桃仁。 7. 加入少许干燥混合香草。 8. 最后加入白芝麻，搅拌均匀即可。
小贴士
1. 煮面的水量不要太少，煮的过程中用汤勺搅几次，以免粘锅。
2. 煮熟的螺丝粉立刻过冷水或浸入冷水降温，以免相互粘连。
3. 降温后的螺丝粉要充分沥干水分，再进行下一步操作。
4. 煮粉过程中加了盐，无需再加盐或根据自己的口味调整盐的用量。
