鲜香爽脆的七彩银针粉的做法步骤

• 步骤 1：

  水倒入锅中煮沸，转小火，边倒入粉边搅拌，确保粉都烫到。（锅比我大一点好些）

• 步骤 2：

  烫熟的面团倒在案板上搓匀，搓至面团纯滑。压成长条形，静置10分钟。

• 步骤 3：

  分切成7g一个的小面团

• 步骤 4：

  四个指头把面团搓成两头尖的针型，外面二个指头拉伸一下就一个。

• 步骤 5：

  盘子底部刷油，放入盘中再在面团上刷油

• 步骤 6：

  放入蒸笼上汽后旺火蒸约6分钟熟透

• 步骤 7：

  放入冷水过凉，看一根根晶莹剔透，看着就爽滑。

• 步骤 8：

  鸡蛋加少许盐调匀

• 步骤 9：

  锅里放少许油溜一圈，倒入蛋液溜一圈摊成蛋皮

• 步骤 10：

  六种食物切成丝，肉丝加少许盐、生抽和淀粉抓匀

• 步骤 11：

  锅加热后放入油烧热下入肉丝滑散，捞出

• 步骤 12：

  放入胡萝卜和辣椒丝放少许盐炒至六成熟

• 步骤 13：

  倒入银针、肉丝、火腿丝、蛋皮丝，加盐调味

• 步骤 14：

  放入韭菜翻炒片刻，加糖加鸡精调味翻炒均匀,撒点白芝麻装饰即可出锅。

• 步骤 15：

  老二没去上幼儿园，看着我炒出来拿了一部分拍照，就偷偷的在后面用手一根根偷吃。夏天晚上没有胃口，炒一个这样爽滑的银针粉太适合家人的胃口了。

• 步骤 16：

  拍了二种颜色的盘子不知道哪个更漂亮，发现我的选择综合症越来越严重了。

• 步骤 17：

  白盘子