肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子切块，放盐腌上，便于一会往外挤水

• 步骤 2：

  肉切丁，辣椒切块，少许蒜切末

• 步骤 3：

  锅内放油，油热下蒜末，肉丁翻炒

• 步骤 4：

  锅内下茄子翻炒，快熟的时候放辣椒，调味

• 步骤 5：

  成品