劲爆鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  鸡胸肉切成1.5厘米左右的肉丁

• 步骤 3：

  放入胡椒粉、盐、料酒

• 步骤 4：

  搅拌均匀后，腌制10分钟

• 步骤 5：

  将鸡肉丁和干淀粉放入保鲜袋中，抖动使鸡肉丁表面沾上淀粉

• 步骤 6：

  盘子上铺满面包糠

• 步骤 7：

  将裹淀粉的鸡丁沾满蛋液后放在面包糠盘上

• 步骤 8：

  铺满鸡丁后再在上边盖一层面包糠

• 步骤 9：

  翻动鸡丁，使其裹满面包糠

• 步骤 10：

  锅中放多一些油，油温4成热时将裹好面包糠的鸡丁一个一个的放入，小火慢炸

• 步骤 11：

  反面炸，炸至金黄色捞出。

• 步骤 12：

  完美