红烧肉蒸茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗干净.切成片.酱油腌

• 步骤 2：

  茄子去皮.洗干净.切段

• 步骤 3：

  将切好的茄子按原来的形状摆在盘中撤上盐酱油

• 步骤 4：

  锅置火上.倒入适量油烧热.放入辣椒粉爆香.放入五花肉炒出油.放入红油翻炒

• 步骤 5：

  出锅摆在茄子上面

• 步骤 6：

  将盘子人锅.隔水蒸至肉熟

• 步骤 7：

  出锅后.撤上葱花即可