苏式酥皮月饼的做法步骤

• 步骤 1：

  所以水油材料混合成面团 揉出膜 盖保鲜膜10分钟

• 步骤 2：

  油酥材料混合均匀 盖保鲜膜

• 步骤 3：

  水油面团分10份 盖保鲜膜 然后分割油酥面团10份。松弛10分钟

• 步骤 4：

  水油皮包裹油酥 收口向下 按扁 盖保鲜膜

• 步骤 5：

  从中间向两边擀开 轻卷紧 盖保鲜膜

• 步骤 6：

  二次擀开 卷起 盖保鲜膜10分钟

• 步骤 7：

  提前做好馅料。我准备的肉馅 和红豆沙

• 步骤 8：

  按扁 擀圆皮 中间稍厚。包入自己喜欢的 馅料 收口向下

• 步骤 9：

  烤盘铺锡纸 摆盘 刷清水 撒黑芝麻

• 步骤 10：

  烤箱上下火200度预热 中上层 30分钟 或根据自家烤箱温度调整

• 步骤 11：

  完成 ！ 我有两个没包好漏了 就用锡纸拖烤的