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香脆鸡米花收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 1块（约250克）
- 蛋清 1个
- 面粉 适量
- 全蛋液 适量
- 盐 少许
- 白胡椒粉 少许
- 面包糠（充足一些可以包裹的比较全面） 40克
香脆鸡米花的做法步骤
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步骤 1：
1.鸡胸肉切成大小均等的小块，用盐，白胡椒粉，蛋清腌制入味（图1） 2.腌好后裹入面粉（图2） 3.在裹上一层全蛋液（图3） 4.最后裹好面包糠，正反都压实，尽可能多的沾满面包糠（图4） 5.粘好的鸡块（图5） 6.锅中入油，锅小的话可以没过鸡肉，锅大的话最少放可以没到鸡肉一半的位置的油，炸至金黄，捞出沥干油即可（图6）
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步骤 2：
最后我配了泰式蒜蓉辣酱和椒盐沾食，个人更喜欢椒盐的，嘿嘿。
小贴士
鸡米花做的时候不要切的太大，因为裹好面包糠以后会大一些。如果切的时候就切大了，那么裹完面包糠以后就不像鸡米花了。
那天看了烦mm的鸡米花博文，实在是口水，每次一想起来还是口水，决定近期一定得做一次解解馋，因此就有了这一片博文。吃的时候对比了一下kfc的怎么感觉还要香捏，嘿嘿。虽然热量可观，可是没办法就馋这一口。
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