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清蒸鲈鱼收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲈鱼 一条
- 姜 一块
- 小葱 两棵
- 蒜 四瓣
- 耗油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花椒 适量
清蒸鲈鱼的做法步骤
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步骤 1：
鲈鱼我自己杀的哈哈！鱼用盐搓下，用水冲掉。葱切段，姜切丝。
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步骤 2：
姜丝打底。放鱼，在放蒜末姜丝花椒。
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步骤 3：
上蒸锅，上汽后计时十五分钟。
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步骤 4：
另备一碗放耗油，生抽，盐，鸡精，料酒，水少量。搅拌均匀。
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步骤 5：
十五分钟后开盖，放入调好的耗油。盖住盖子关火闷两分钟。
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步骤 6：
撒上葱花。开吃喽！！
小贴士
一定要新鲜的鲈鱼哦！蒸鲈鱼最有营养咯！鸡精少放哦！
