辣椒（超级好吃的淹辣椒）的做法步骤

• 步骤 1：

  辣椒洗净晾干后留梗，剪口。

• 步骤 2：

  胡萝卜洗净晾干后随意切。

• 步骤 3：

  生姜1斤洗净晾干切片，姜不放也可以

• 步骤 4：

  大蒜1斤切片。

• 步骤 5：

  花生米炒熟，蒸一下也可以，添加各种调料

• 步骤 6：

  添加各种调料拌均

• 步骤 7：

  每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。

• 步骤 8：

  再来瓶切小的，第二天吃也非常美味哦，淹一会会出很多水记得多晃动几次，让最上面的也泡一下水

• 步骤 9：

  再来一瓶辣椒和子姜的，一定要多放些盐才不容易坏