酱牛肉的做法步骤

• 步骤 1：

  酱牛肉用的是牛腱子，有筋比较好吃。

• 步骤 2：

  将牛肉洗干净，冷水下锅抄血沫。

• 步骤 3：

  水开关火，捞出冲洗干净，倒入豆瓣酱。

• 步骤 4：

  均匀摸在牛肉上。腌制2小时。

• 步骤 5：

  然后带着酱和所有调料放入高压锅加水炖50分钟

• 步骤 6：

  炖好后我在汤汁里泡了一夜，第二天味道超级棒。其实不过夜直接切片吃就可以。我是晚上做的直接光火睡觉了。结果入味更彻底。

• 步骤 7：

  因为这个牛肉我没加盐，只是酱咸味，所以做了个蒜汁搭配。我和老公蘸料吃，孩子们直接食用正好。孩子们清淡点好。

• 步骤 8：

  摆盘开吃。