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步骤 1:
首先我们准备好需要的食材。
步骤 2:
绿豆用清水浸泡8小时以上,我一般都是晚上泡好,第二天中午拿来用的。
步骤 3:
用手搓掉绿豆皮,浸泡时间越长,越容易去皮。
步骤 4:
去皮后用清水冲洗一下,再滤干放入盘子中。
步骤 5:
上锅蒸30分钟左右,蒸至足够软烂。
步骤 6:
蒸好后稍稍冷却一下,放入辅食机中,加入适量清水,搅拌成泥状。
步骤 7:
起锅放油,倒入绿豆泥。
步骤 8:
加入10g白糖,时时地搅拌,以免糊锅。(大人可以多加点糖)
步骤 9:
绿豆泥搅拌至不粘锅就可
步骤 10:
黄妈比较作,爱捣腾,给绿豆泥做个造型。 如果妈妈们没有模具,可以取少量绿豆泥,淋上一点酸奶或果汁,搭配水果给宝宝吃。
步骤 11:
用这个模具非常简单,绿豆泥放入模具中,底部压平后就可以按出月饼形状的绿豆糕了。(这个模具可以网上搜索“月饼模具”购买)
TPIS:今日辅食小贴士
1添加の小要领
●绿豆一次性吃的太多,不易消化,往往会出现腹胀的状况。今天这款绿豆糕,建议一块分3次给宝宝添加。(别说怎么那么少,浓缩就是精华)
●这个绿豆糕不能作为宝宝的主食或加餐,只能作为小零食,偶尔给宝宝吃上两口,起到调节身体的作用。
2黄妈说.....
老人们有一个说法,宝宝上火只要喝点绿豆皮煮开的水就好了,其实这个方法只适合成人。绿豆皮煮开之后含有大量的多酚类物质,能起到去火降燥的效果,但是对于小宝宝而言,这样的做法过于“生猛”,不适合给小宝宝使用。
3黄妈爱叨叨:
1:拉肚子的宝宝不能吃绿豆哦。
2:绿豆去皮和浸泡时间的长短有很大关系,浸泡时间越长越方便去皮,最好8个小时以上。
3:翻炒绿豆泥时,要用小火,而且要时时搅拌,以免糊锅。