家常红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净，切条，再切成5CM见方的块，烧热水焯过沥水。

• 步骤 2：

  烧热油，到8成热，倒入肉块，炸制3-4分钟成黄色捞出。

• 步骤 3：

  取高压锅，倒入酱卤汁、可乐、肉块、加葱段、姜片、八角，，选择烧肉档，炖煮之。

• 步骤 4：

  大约半小时后，程序结束，肉已炖熟，散汽，汤汁不少。

• 步骤 5：

  倒入炒锅内，大火收汁3-5分钟，红烧肉即成。

• 步骤 6：

  直接盛出装盘，香喷喷，配米饭吃。

• 步骤 7：

  也可以用烫青菜围边，摆个盘，配小酒，吃吃喝喝。